Nyårsmeny

2017
 

I årets specialkomponerade nyårsmeny har
våra skickliga kockar lagt ned hela
sin själ och yrkeskunskap
...rekommenderas med värme!

Möjligheten finns att välja mellan
två olika förrätter,
varmrätter och desserter samt
två- eller trerättersmiddag.

 

FÖRRÄTTER

Löjromstoppad Hummer-
& Räkcheescake

serveras med äppel- och hasselnötssallad
samt Sherryvinegrette

eller

Friterad Oxkind
serveras med tryffelrisotto,
tomatgelé samt
salvia- och vitlöksolja
 

VARMRÄTTER

Helstekt Oxfilé
med madierasås, och ramslökssmör
Serveras med morotschips och konfiterad mandelpotatis

eller

Stekt Röding
med rostad palsternackscreme
samt smörkokt sparris-
och potatisfondant
 

 

DESSERTER

Chokladtårta
serveras med pistagenötter,
svartvinbärscoullis samt
vaniljsmetana

eller

Champagnesoppa
serveras med myntamarinerade

jordgubbar och  mandel-
crumble

 

2 rätter 390 kr

3 rätter 490 kr